写于 2017-07-17 01:04:21| 永利皇宫棋牌app| 财政

收回你的盘子

震惊

失望

反感

我仍然在努力找到正确的词语来描述我对今天发布新的美国膳食指南的反应

这些新的膳食指南不仅没有使我们向更健康和更​​可持续的食物选择迈进,我相信它们实际上让我们退步了一步

美国农业部和我们自己的政府对肉类和乳制品行业的巨大压力肆无忌惮地公然忽视了自己的科学家和卫生专业人员小组的建议,他们从准则中删除语言,建议我们都知道的是真的:美国人应该多吃植物,少吃肉

最终的指导方针是牛排刀,是科学食品政策的核心

我可以列出这个文件的很多失败

它如何促使美国人更多地关注健康食品而不是营养成分 - 然后继续狭隘地建议减少饱和脂肪之类的食物,而不是实际命名任何食物以避免

根据美国农业部的数据,尽管美国人已经吃了比现行指导建议多40%的肉,但大多数建议都认为减少了肉类消费量

在世界卫生组织将这些食品命名为可能致癌物质的几周后,它甚至表明加工肉类可能还行

也许最令人痛苦的是根据国会的命令决定删除任何将我们的饮食选择与环境可持续性和粮食安全联系起来的语言

真是一记耳光

虽然许多团体已经发出声音谴责一项政策,该政策强烈建议美国人继续遵循对他们的健康有害的饮食,但我想关注最后一点

肉类生产在污染地球方面的作用已被充分证明,但令人难以置信的是,它似乎仍有争议,而不是大多数气候变化议程

自从联合国宣布,如果我们要避免广泛的饥饿并在不久的将来防止破坏性的气候变化,联合国宣布将世界转变为植物性饮食已经十多年了

生产肉类可以清除地球上的森林;释放强效温室气体;导致物种灭绝;并污染我们宝贵的水资源

国会下令美国农业部仅将其指导原则建立在营养基础上,并忽视人类健康之外的任何考虑因素

但是,不是淡水,清新的空气,以及我们未来的食物供应对我们的孩子和孩子的孩子的健康至关重要吗

我不想专注于这些指导方针的错误,而是将其转化为行动号召

我们不需要国会或美国农业部告诉我们我们已经知道的事情:“更多的植物,更少的肉”是确保健康未来的唯一途径,不仅对我们自己的身体,而且对我们的星球

就这么简单

你可以和我一起以榜样领导我们的国家

如果你还在学习健康的食物选择,就要承担教育自己的责任 - 我们已经知道政府不会为我们这样做

如果你仍然吃肉和乳制品,开始削减(并尝试新的美味和植物为基础奖励自己!)

如果你已经吃了以植物为基础的饮食,那么就要自豪地向你的朋友和家人提供这些食物

让我们改变我们政府的故事,公然无视其指定的科学顾问的建议,反对共同利益

让我们从一个不再符合我们最大利益的政府那里夺回我们的权力

让我们收回我们的健康,社区的健康以及地球的健康

是时候收回我们的盘子了